2017年解酒保健品行业进展分析

       应酬频繁的人希望能“千杯不醉”,不至于喝坏了身体;而酒量平平的人 希望能“豪爽痛饮”,免得丢了面子、失了身份。醒酒、解酒,是现代都市人群永远绕不开的一个话题,自从健康饮酒的观念被接受,如何破译出“解酒密码”,不 光是饮酒人群,也是相关企业持久的一个期待。遗憾的是,受制于酒类饮品中酒精的自身化学反应,立竿见影的解酒效果始终未能彰显。应当说,白酒的市场有多大,解酒的市场就应该有多大,解酒饮品能否在健康饮酒的 背景下寻求到突破点,也许还有很长的路要走。


         药物解酒基本不靠谱

         每逢年关,酒局增多,各种解酒药也开始“供 销两旺”。记者在淘宝网输入关键词“解酒药”,显示出3000项此类商品,价格从十几元到数百元不等。对于“千杯不醉”的解酒效果,不少卖家宣称,酒前 20分钟服用就能提高酒量,一般白酒可提高三成左右,啤酒可提高四五成;酒后服用能快速醒酒醒脑,绝对不会宿醉,不会影响次日的工作。几乎没有一家网店敢 承认药品“经过国家权威部门审批”,但不少卖家都喜欢打“中药牌”,一再宣传这种解酒药是纯中药提取,没副作用。


        保健品解酒江河日下

        由于临床医学上的难题和人的个体差异,药物解酒始终未能得到权威部门认可。市面上出售的几乎所有解酒类产品,都无法取得药品批号。一些产品就打起了擦边球,以保健品身份进入市场。这其中最为消费者熟知的当数海王金樽。


        作 为解酒市场的始作俑者,海王金樽号称由牡蛎精粉提取物研制,对化学性损肝有保护性作用。2000年前后,海王金樽曾依靠过亿的硬广告投入,引领一帮“醒酒 家族”保健品占据着药房这一重要渠道,也在解酒细分市场赢得了一定的份额,但当年的解酒市场龙头大哥已经江河日下。时至今日,已经很难在酒桌上看到咽下几 片药剂或者喝上一杯口服液的景象了。


        “药物解酒或保健品解酒目前都没有科学权威的测评,到底有没有效果,只能以饮酒者个人感觉而异。”大河酒城股份有限公司总经理魏嘉禹说,有些消费者可能感觉肠胃刺激减轻了,有些消费者可能感觉次日不上头了,但大多数人都感觉没有立竿见影的效果。


        海王金樽等解酒类保健品未能牢牢占据市场的原因并不仅是缺乏权威认证。市场营销方面,广告宣传的高喊低落也是重要原因,尽管当时曾聘请了名气颇大的广告策划 大师,但其手法并无任何新颖之处,基本延续了保健品高峰期的“大鸣大放”策略,到了市场化细分和广告营销针对性深入的今天,这种粗放型营销已找不出能打动 消费者的亮点来了。


        时代在变,消费者的观念也在变,保健品这种类药品“身份”,在十几年前紧贴着药品边缘行走,确实能打动“有病治病、没病健身”的老百姓。但“成也萧何败也萧何”,当社会观念进入尚求自然、追捧有机的时代,类药品“身份”似乎已经不再是光环,而是尴尬。


        饮品型解酒悄然盛行

        调查显示:中国有近六亿酒民,“无酒不欢”与“饮酒伤身”成了很多人的两难选择。如今的解酒市场出现两种极端状况:一方面是市场有广阔的发展空间。一方面是缺乏领导品牌出现。酒水的市场有多大,解酒的市场就有多大……当药物解酒的光环逐渐褪去,谁能唤醒新一波的解酒市场?当饮酒者将酸奶、食醋当作醒酒、解酒辅助食品时,或许正是看中了这一点,解酒类饮品开始悄然盛行,其中以山楂等多种水果为原料的解酒饮品逐渐走俏。


        “比如酒无罪-山楂果酸,它的目标群体直指饮酒者,功能就是解酒。”大河酒城股份有限公司总经理魏嘉禹说,山楂是一种天然的解酒食品,它可以在肠胃中对酒精成分进行中和,降低对酒精的敏感度,从而起到对肝脏的保护作用。



  酒无罪解酒果酸胶囊、冲剂、含片可以帮助您尽快回复轻松状态。


       “现在不讲求绿色健康概念吗?我们生产的浓缩山楂果酸就是使用的多种酸味碱性水果-山楂、乌梅、柠檬和菠萝等,在进入肠胃后形成果胶保护黏膜。山楂果酸和酒精同时摄入人体后,山楂等水果中的有机酸能够较乙醇先于小肠中的碱性物质反应,山楂等水果酸中的乙醛脱氢酶能将乙醇快速降解为乙酸被人体吸收。”  河南天香饮业有限公司总经理陈风锦告诉记者,这款产品的名字就 叫“酒无罪”,定位就是专业解酒,种类齐全,有胶囊、含片和冲剂多种剂型。


        除了山楂果酸意外,以果汁、葛根、蜂蜜等为原料的诸多解酒类饮品纷纷“抢滩登陆”,酒泰、醒来悦、醒酒液、甘得乐等一系列解酒饮品也悄然走上酒桌。


        解酒市场成熟任重道远

        当崇尚自然的观念冲击着人们的思维,应运而生的解酒饮料开始了新一轮的破译“解酒密码”。

       “和保健型解酒产品不同,饮品型解酒产品非常讲究口感。”河南天香饮业有限公司总经理陈风锦透露,他们曾经花了一年时间来调整口感,其目的就是为了适应饮酒者味蕾的直接需要。另外很重要的一个原因,解酒饮品走的是搭配销售路线。”  大河酒城股份有限公司总经理魏嘉禹分析说,商家培养解酒市场最重要的步骤就是培养饮酒者的饮用习惯,口感好,乐意喝,也觉得差不多有点醒酒功效,慢慢养成了喝酒了就喝一点解酒饮料的习惯,这样促进解酒市场的逐渐形成。

        

        有白酒的地方就有 解酒饮品,这固然是商家的终极诉求,但在初始阶段,“搭便车”无疑是最为简捷的策略。如果说当年保健型解酒产品走的是轰轰烈烈大砍大杀的轰炸路线,那如今 的饮品型解酒产品更接近“润物细无声”的慢热型策略,这倒是和其所提倡的崇尚自然观念相辅相成。

 

        国 内一份权威调查显示,目前国内饮酒人群中有近四成的人群属于常酒民(一周饮酒超过2次的人群),这些人群的身体健康需求意识较强,对醒酒产品的渴求极高。 在这项调查中,被调查者中有95%的人群酒后出现头昏脑涨、记忆力减退、胃脘不适等症状,93.2%的饮酒者认为喝酒会伤身体,有98%的饮酒者都会非常 关心自己的身体健康,同时有强烈的自我保健意识。有业内人士乐观地估计,一瓶白酒可以带动四到五瓶解酒饮料的销售,那么解酒市场可以达到500个亿。


       但是我们也必须清醒地看到,新的解酒市场尚在培养之中,龙头型的品牌和行销全国的产品尚未出现,尽管一些中小企业已经蓄势待发,但大多只是区域性的“跑马圈地”,未来市场存在的变数依旧很多,能否破译“解酒密码”,依然任重道远。


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创建时间:2017-12-14 05:15

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