啤酒怎样喝才好？

文章来源：中华养生网

啤酒是以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，因此啤酒也享有“液体面包”的美誉。啤酒好喝，好處多多，殊不知喝啤酒竟有這些意想不到的「神奇」效果呢？如何喝啤酒才更健康呢？

1. 保護心臟

很多研究表明，啤酒可降低患心臟病的危險，在生活方式中健康男性中，適度喝啤酒者比滴酒不沾者心臟病發作的風險降低了40%-60%。

2. 保護血管

如今高血壓疾病嚴重影響著人們的健康，2007年，研究人員發現，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發作的風險都有所減低。所以適量喝啤酒可以降低心血管疾病的發生。

3. 有益大腦

啤酒含低量的鈉，酒精，核酸能增強大腦血液迴圈，提高人的認知能力，有研究顯示65歲以上的老人，每天飲用杯啤酒，和禁酒，酗酒相比，患老年癡呆的風險較低。

4. 降低糖尿病風險

研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手――冠心病發作的風險。研究還表明，輕度飲酒習慣可幫助保護來自發展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。

5. 有利於腎臟健康

芬蘭研究發現，每天喝一瓶啤酒可使腎結石發病率降低40%，此外，啤酒具有利尿功效，保護腎臟健康。

6. 骨骼強壯

研究表明，啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用，但對於年輕婦女、更年期過後的婦女卻沒有發現益處。據稱，可能是飲料中矽含量較高。但過量飲酒，可導致骨折的幾率大大增加。

此外，適度的喝啤酒還可以益氣養血，解熱鎮痛，興奮神經，美容養顏，減肥護眼等功效，且能開胃健脾，解暑消熱，雖然啤酒對我們健康有如此多的神效，但是物極必反，過量飲用啤酒容易造成「啤酒肚」同時會導致痛風、結石、動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝腸胃炎等疾病的發生，直接影響到我們的健康。那麼我們該如何科學的喝啤酒呢？

想要健康營養的喝啤酒，需要講究門道！

1、溫度要適宜，啤酒的溫度最後控制在10℃-12℃

此時的二氧化碳的溶解度比較大，能形成最佳口味。溫度太高，啤酒的苦味比較強烈影響口感，太冰的啤酒會使酒液中的蛋白酶分解、游離、破壞營養成分傷害胃腸道。

2、飲用要適量，每次別超過300毫升

啤酒是低醇、低糖、富有營養的保健性最佳飲料之一，但是畢竟有一定酒精，所以要適量才佳，據研究顯示，一瓶啤酒下肚，胃容量已滿，如果繼續「豪飲」嘔吐時極易拉傷撕裂極度飽和的胃，同時容易出現低血鉀性麻痹（表現為渾身無力）和心率失常。所以每次酒量控制在300毫升內是做好的。注：據專業人士估算，「一般人喝一紙杯啤酒，就達到酒後駕車的量；喝完兩瓶啤酒開車，就是醉酒駕車了。」

3、大口快速飲用啤酒

啤酒應該大口快速地喝，因為剛倒入杯中的啤酒有細膩潔白的泡沫，它能中和口感，減輕酒精對人的刺激。而且，停放時間越長，濃郁的啤酒醇香就越會被揮發掉。

4、搭配的菜肴要清淡

啤酒的菜肴最好是清淡的和維生素C的水果，可以降低副作用。不宜吃太多燒烤類，海鮮，動物內臟，菌類和紅肉等。